حسن میرزائی
خراسان رضوی - مشهد
درخت بادام ارقام بسیار متنوعی دارد که هر یک برای یک نوع اقلیم مناسب هستند و انتخاب آنها برای ایجاد باغ بادام باید با توجه به نوع آب و هوا و شرایط باغ صورت بگیرد. در این مطلب قصد داریم در مورد بهترین نوع درخت بادام، در ایران صحبت کنیم و بهترین بادام ایران، را برای اقلیم شما به شما معرفی کنیم. بادام فرانیس، یکی از بهترین رقم بادام در فرانسه: یکی از ارقام معروف بادام در جهان، بادام فرانیس است که برای نخستین بار در فرانسه به بار نشست و خیلی زود به عنوان یکی از ارقام دیرگل پربازده مناسب مناطق کوهستانی و مرتفع در همه جهان شناخته شد. این بادام دارای پوست خشکی کاغذی است و از پوست سبز خود نیز به راحتی دل میکند. حدود 40% از وزن آن را مغز بادام تشکیل می دهد و در حدود نیمی از مغزهای آن نیز دو قلو هستند. در هر هکتار میتوان 500 نهال را با فاصله 4*5 متر از یکدیگر جای داد و از هر درخت بالغ، حدود 15 کیلوگرم محصول با پوست چوبی حاصل کرد. بادام دیر گل آذر، بهترین نهال بادام دیرگل در ایران: بادام آذر را میتوان بهترین نوع درخت بادام؛ در ایران دانست که بسیاری از باغداران تجاری آن را بهترین انتخاب برای کاشت میدانند. بادام اذر از پیوند نژادهای بادام ایتالیا و بادامی با زادگاه فرانسوی تشکیل شده ااست و از نظر باردهی و کیفیت، سطحی تازه را خلق کرده است. این درخت بادام از 3 سالگی شروع به باروری میکند، از 5 سالگی به بلوغ اقتصادی خود میرسد و تا 40 سال نیز باروری اقتصادی آن ادامه خواهد داشت. بادام دیرگل آذر مقاومت مناسبی در برابر سرمای زمستان و یخبندان بهاره دارد و به همین خاطر در مناطق کوهستانی بسیار مطلوب خواهد بود. بادام سهند، یکی از پربارترین درختان بادام: بادام سهند را بیشتر در مناطقی مانند میاندوآب ایران میتوان یافت. این بادام که به بادام جان سخت نیز شناخته میشود، هم در برابر سرما و هم در برابر آفات مقاومت بسیار بالایی دارد و میتوان آن را هم در مناطق معتدل و هم در مناطق کوهستانی به سادگی کشت کرد. مغز شیرین و تیره رنگ این بادام باعث شده از آن در صنایع غذایی و شیرینی پزیها به وفور استفاده شود و با وجود آن که نسبت مغز به پوست خشک آن حدود 30% است؛ با این حال از طرفداران بسیاری در کشور برخوردار است و محصول آن به سادگی به فروش میرسد. بادام سنگی، از مقاوم ترین و بهترین رقم های بادام: می توان بهترین نوع درخت بادام در ایران را از نظر مقاومت در برابر کم آبی، بادام سنگی نام برد که در مناطق گرم به صورت دیمی کشت میشود و باروری مناسبی نیز برای باغداران این مناطق خواهد داشت. از آنجایی که بسیاری از مناطق ایران با کمبود آب دست و پنجه نرم میکنند، ازدیاد این رقم از بادام امری طبیعی و منطقی به نظر میرسد. البته باید در نظر داشته باشید که کشت دیمی بادام های سنگی مربوط به سال سوم و پس از شروع باروری آن است و دو سال اول باید به صورت دستی آبیاری شود. پوست چوبی این بادام سنگی ضخیم و بسیار سفت است و مغز آن نیز تیره رنگ و بسیار شیرین است. با وجود اینکه نسبت مغز این رقم بادام به پوسته چوبین آن کمتر از 40 درصد است، اما به سبب کیفیت بالای آن و نیاز کمی که به آب دارد، بسیار مورد توجه قرار میگیرد. بادام شاهرودی، از بهترین نهال بادام ایران: بادام شاهرودی یکی از مشهورترین ارقام بادام در ایران است که از نگاه بسیاری بهترین بادام ایران، نیز هست. همان افرادی که در فصل بهار، چشم انتظار رسیدن چاغاله بادام هستند تا بر روی آن نمک بریزند و از ترکیب دلنشین این طعم لذت ببرند. بادام شاهرودی در واقع یک رقم بادام نیست و در مجموع 21 رقم بادام مختلف را تشکیل میدهد که همگی آنها بومی ایران هستند و با وجود نسبت پایین مغز به پوسته، بسیار محبوب به شمار میروند. همانطور که گفته شد، نوع نارس این بادام به نام چاغاله در ایران طرفداران زیادی دارد و نوع رسیده آن نیز در صنعت شیرینی پزی بسیار مورد استفاده قرار میگیرد. بادام شکوفه، از بهترین نژادهای بادام: بادام شکوفه یکی دیگر از بهترین رقم های بادام در ایران می باشد که زادگاهی فرانسوی دارد که از پیوند دو نژاد بادام نشکیل شده است. بادام شکوفه در مناطق کوهستانی ایران بسیار معروف است؛ چرا که این بادام دیر گل برای به ثمر نشستن در فصول گرم، به ساعتهای زیادی سرما در زمستان نیاز دارد. نیاز سرمایی بالای این رقم بادام باعث میشود که تنها در مناطق سردسیر قابل کشت باشد و عملکرد خوب آن نیز باعث میشود که در این مناطق بسیار مورد توجه قرار بگیرد. درصد مغز بادام شکوفه به پوسته چوبین آن 60% است و میتوان گفت که در زمره درشتترین مغزهای بادام در ایران قرار میگیرد. بادام پسته ای، از خوش طمع ترین بادام های ایران: بادام پسته ای را نیز می توان بهترین نوع درخت بادام، برای کشت دیمی معرفی کرد. این بادام بومی ایران است و جز ایران، در دیگر کشورهای کم باران منطقه نیز کشت میشود. همانطور که مشخص است، بادام پستهای مقاومت زیادی در برابر خشکی و گرما دارد و جزو بادامهای زودگل دیررس به شمار میرود. پوست چوبین آن نسبتاً ضخیم و مغز آن شیرین و تیره رنگ است. این رقم بادام نسبت به دیگر ارقام موجود در ایران عمر اقتصادی کمتری دارد و بیش از 25 سال نمیتواند باردهی داشته باشد بادام مامایی، از بهترین رقم بادام در ایران: بادام مامایی برخلاف بادام های پسته ای و کاغذی، جزو بادامهای دیرگل زودرس به شمار میرود و بهترین نوع درخت بادام، از نظر تجاری محسوب میشود؛ چرا که زمان رسیدن میوه آن به گونهای است که در دیگر استانها به عنوان بادام نوبری به راحتی به فروش می رود. بادام مامایی اغلب در استانهای غربی کشور کاشته میشود و مقاومت نسبتاً خوبی در برابر سرمای مناطق زاگرس و کوهپایههای آن دارد. مغز چرب این بادام باعث میشود که برای مصارف بهداشتی جزو محبوبترینها باشد و طعم لذیذ و رنگ طلایی آن نیز بادام مامایی را برای استفاده در آجیل محبوب میکند. یکی دیگر از دلایلی که این بادام را بهترین بادام ایران، از نظر تجاری میدانند، این است که بادام مامایی بیشتر از 50% مغز دوقلو در محصول خود دارد. بادام تونو، از بهترین نژادهای بادام در باغات ایران: بادام تونو در همین چند سال اخیر وارد ایران شده و بومی کشور ایتالیا است. این رقم بادام نیز در زمره انواع دیرگل زود رس است و به همین دلیل نیز بسیار نزد باغداران محبوب شده است. البته دلیل دیگر محبوبیت این رقم بادام در مناطق کوهپایهای، عملکرد فوقالعاده آن است. بادام تونو از سال سوم به سن باروری میرسد و در پنجمین سال کاشت بلوغ اقتصادی آن آغاز میشود. این بادام از 5 سالگی تا 40 سالگی سالانه 60 الی 70 کیلوگرم بادام با پوست چوبی به باغداران تقدیم خواهد کرد و از این حیث میتواند به نوعی رکورددار نیز باشد. مجموعه تخصصی نهال سبزطلا بزرگترین مجموعه در شمال غربی کشور به مدیریت مهندس علیـــــــــزاده ارسال نهال به سراسر کشور ارسال از طریق شرکت تیپاکس و چاپار و یا با پایانه مسافربری در کمترین زمان و با کمترین هزینه ممکن ارقام بادام برای مناطق دیمی و آبی بادام آذر بادام تونوع بادام فرانسیس بادام مامایی بادام شکوفه بادام شمشیری بادام محلی بادام کاغذی معمولی بادام سنگی بادام 50/50 بادام محلی
حسن میرزائی
خراسان رضوی - مشهد
ابراهیم حدودی
کردستان - سنندج
سید ایوب بیننده
كردستان - مریوان
فاطمه کریمی
تهران - تهران
سید محمد کاظم حسینی
زنجان - ابهر
بهزاد مینایی
اردبیل - نمین
مهران علیزاده
آذربایجان غربی - تبریز
محمد واحدی
اصفهان - کاشان
سعید مسیحی
تهران - تهران
یعقوب ستاری
آذربایجان غربی - تبریز
مسعود قائم مقامی
تهران - دماوند
رحمت رسولی
كردستان - سنندج
علی علیدوست
خراسان رضوی - مشهد
رسول نزادایرانی
آذربایجان شرقی - بناب
مهدی رئوفیان
مازندران - بهشهر
سید محمد موسوی
اصفهان - اصفهان
مرض صفا
تهران - تهران
سعید خدادادی
زنجان - زنجان
علی پاکنعمت
گیلان - آستانه اشرفیه
نیکبخش جوادیان
مازندران - قائم شهر
رامین اخوان
آذربایجان غربی - تکاب
علی مرنگی
زنجان - ماه نشان
نورالله غیبی پور
چهارمحال و بختیاری - کوهرنگ
مسعود چرپانلو
فارس - شیراز
رضا فاطمی
فارس - کازرون
علی علیزاده
آذربایجان غربی - ارومیه
داود ملک محمودی
لرستان - الیگودرز
مرتضی شقایی
یزد - یزد
محمدرضا ملانوری
یزد - یزد
محمد رضا باقرپور
قم - قم
اصغر رفیعی
اصفهان - اصفهان
حسین پارسا نژاد
خراسان رضوی - نیشابور
مجتبی عبدلی
اصفهان - اصفهان
محمد رضا ارتضائی
اصفهان - اصفهان
محمد نقیبی
کرمان - کرمان
سیدجعفر سیدزاده ساران
آذربایجان غربی - تبریز
اسدالله جعفرپور
آذربایجان غربی - چالدران
آرمان صولتی
خراسان رضوی - مشهد
علی عسگر آله ویردی زاده
آذربایجان غربی - خوی
صفر نقی زاده
آذربایجان غربی - چالدران
فرزین مولودی
كردستان - سقز
جواد نوری دفرازی
گیلان - رودبار
محمدرضا دلاوری
یزد - یزد
علی مجتهد
قم - قم
محمد ابراهیم شکاری
فارس - داراب
حسن اوصانلو
زنجان - زنجان
مهران آزادبخت
لرستان - کوهدشت
فرهاد نصیری
زنجان - زنجان
علیرضا جعفریان
اصفهان - اصفهان
محمود رضا سالاری
كرمان - فاریاب
سیدعلی طباطبایی
تهران - ورامین
اصغر آدینه وند
لرستان - کوهدشت
علی عرب
تهران - تهران
سید نشان خضری
آذربایجان غربی - تبریز
علی بلدی
خوزستان - مسجد سلیمان
ابوالفضل مرادعلیان
قم - قم
محبتعلی سلیمانی وارثاباد
اردبیل - خلخال
سجاد احمدی مهر
هرمزگان - بندرعباس
عبدالوحید کردی
سیستان و بلوچستان - خاش